Quiche brocoli et camembert

Découvrez la recette 

Quiche brocoli et camembert

Très facile

15 min préparation

40 min cuisson

moyen

INGRÉDIENTS

• 400 g de brocoli
• 2 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 10 cl de lait

• 1 pâte brisée
• 1 camembert
• graines de courge

PRÉPARATION

• 1.

  Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7.

• 2.

  Rincez et coupez le brocoli en morceaux. Faites cuire pendant 10 mn dans une casserole d'eau bouillante.

• 3.

  Mélangez dans un saladier les œufs avec la crème et le lait.

• 4.

  Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule à tarte. Disposez-y les morceaux de brocoli, puis versez dessus le mélange aux œufs.

• 5.

  Coupez le camembert en tranches (sans retirer la croûte) et déposez-le sur toute la surface de la tarte. Parsemez de graines de courge. Faites cuire pendant 30 mn.

• 6.

  Servez la quiche accompagnée d'une salade verte.

Liste des meilleurs accords mets vins pour la quiche aux brocolis
Vin & Label Couleur Categorie
Côtes de Bordeaux Blaye blanc AOC Blanc Vin tranquille
Roussette de Savoie Frangy AOC/AOP Blanc Vin tranquille
Muscadet Côtes de Grandlieu AOC/AOP Blanc 

Antonio