Shortbreads

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Shortbreads

Difficulté Facile Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps total 25 mn 

INGRÉDIENTS 4 PERSONNES

• Beurre mou mais pas fondu 200 g
  

  Sucre en poudre 170 g
  Farine 270 g
  Sel 1/2 c à c
  Eau ou de lait 2 c à s
  Parfum au choix sésame fleur 

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 160°C, thermostat 5.
2. Dans le bol du robot, ou la machine à pain, mettre le sucre, le beurre, la farine, le sel et le parfum.
3. Battre jusqu'à ce que la pâte forme une boule (environ 30 secondes), si besoin ajouter 1 ou 2 cuillères d'eau supplémentaires.
4. Abaisser la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur et découper les sablés avec un emporte-pièce ou une petite tasse.
5. Déposer les biscuit sur une feuille de papier sulfurisé et mettre au four pendant 10 minutes environ ; il faut que les biscuits soient dorés.

a dégusté avec un chocolat chaud 

Antonio