Savourez ce Cake aux olives, jambon et fromage. Un cake salé idéal pour un pique-nique ensoleillé ou pour un apéro entre amis !

Difficulté Facile Préparation 30 mn Cuisson 45 mn Temps total 1h15 mn  

INGRÉDIENTS

6 PERSONNES

• Farine 250 g
  Jambon fumé 250 kg
  Gruyère râpé 150 g
  Olives vertes dénoyautées 100 g
  Oeufs 4
  Beurre 20 g
  Huile d'olive 10 cl

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez le jambon en dés.
2. Versez dans un saladier la farine et la levure tamisées. Ajoutez les œufs et l'huile d'olive. Continuez à travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
3. Ajoutez les dés de jambon à cette pâte, les olives, le gruyère et une bonne pincée de poivre. Mélangez le tout.
4. Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire 45 minutes.
5. Pour finir Laissez refroidir avant de le servir.

Auteur Antonio Paco