Tarte aux pommes streusel

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Tarte aux pommes streusel

Les ingrédients

• 1 pâte sablée
• 4 à 5 pommes
• 20 g de beurre doux (ou de beurre végétal)
• 80 g de sucre

• Pour le streusel

  • 100 g de beurre doux
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de poudre de noisettes
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre

La préparation  

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Mettre la pâte à tarte dans le moule, la piquer avec une fourchette et la précuire 10 minutes à 180°.
• Laver et éplucher les pommes. Les couper en tranches fines ou petits morceaux si vous préférez.
• Dans une casserole, faire fondre 20 g de beurre avec 80 g de sucre. Ajouter les pommes et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
• Disposer les pommes sur le fond de tarte.
• Dans un saladier, mélanger du bout des doigts les éléments du streusel : beurre, farine, sucre, poudre d'amandes et de noisettes, jusqu'à l'obtention d'une sorte de crumble.
• Émietter le streusel sur les pommes.
• Enfourner à 180° pour environ 15 min.
• Laisser tiédir et déguster !

Dominique François